BARILLA ORECCHIETTE AUS APULIEN 500 G
Orecchiette stammen aus der antiken kulinarischen Tradition Apuliens, der süditalienischen Region am Stiefelabsatz. Hier wurden diese "Öhrchen" (so die Übersetzung des Begriffs "orecchiette") früher einzeln von Hand gefertigt. Von einem daumendicken Teigstrang schnitt man Scheibchen ab, die jeweils einzeln mit dem Daumen auf dem Nudelbrett in Form gebracht wurden. In der Barilla Collezione Orrechiette wird diese ursprüngliche Form dieser Pasta beibehalten.

Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser

Nährwertangaben (je 100 g)
Energie: 1511 kj / 356 kcal, Fett 1,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g, Kohlenhydrate 72,2 g, davon Zucker 3,5 g, Ballaststoffe 3 g, Eiweiß 12 g, Salz 0,002 g

Kochzeit
10 Minuten

Lagerung
Kühl und trocken lagern.

Hersteller
BARILLA G. e R. FRATELLI Spa - Via Mantova 166 - 43122 Parma (PR) - Italien

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