PERTEGHELLA HARTWEIZENGRIESS 1 KG
Brot, Focaccia, etc. Grieß für die handwerkliche und industrielle Brotherstellung, auch geeignet für lange Sauerteigführung und Reifung im Kühlschrank. Es erzeugt einen Teig mit guter Dehnbarkeit und garantiert dank seiner hohen Wasseraufnahme eine hervorragende Produktionsausbeute. Die fertigen Produkte haben ein gutes Volumen und eine dicke, knusprige Kruste.

Zutaten
Hartweizengriess, doppelz gemahlen.

Nährwertangaben (je 100 g)
Energie: 1434 kj / 338 kcal, Fett 1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Kohlenhydrate 70,5 g, davon Zucker 2,5 g, Ballaststoffe 2,5 g, Eiweiß 10,5 g, Salz 0,025 g

Lagerung
Kühl und trocken lagern

EAN1
8006403021668

Hersteller
Industria Molitoria Perteghella Srl - Via Molino Nuovo, 43 - 46044 Solarolo di Goito (MN) - Italien

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