REBECCHI BACKAMMONIAK 40 G
Ammoniak für Kuchen ist ein Salz, das in Verbindung mit dem im Kuchen vorhandenen Wasser und der Hitze des Ofens in Kohlendioxid umgewandelt wird und so den Kuchen aufgehen lässt. Kuchen Ammoniak reagiert vollständig bei 106° C. Es ist nicht geeignet für feuchtes Gebäck wie Kuchen, Pflaumenkuchen, Muffins, Cupcakes und Torten verschiedener Art, da das Ammoniak beim Backen nicht vollständig aus dem Produkt entweicht. Andererseits eignet es sich sehr gut für Kekse und Mürbeteiggebäck und verleiht ihnen eine duftende und knusprige Textur.

Zutaten
Backtriebmittel: Ammoniumcarbonate (E503 ii); Antibackmittel: Magnesiumcarbonate (E504)

Lagerung
Kühl und trocken lagern

EAN1
8003600009857

Hersteller
F.lli Rebecchi Valtrebbia S.p.A. - Via Ungaretti, 7 29029 Rivergaro (PC) - Italien

Bei den Angaben zu den Produkten (Inhaltsstoffe, Allergene etc.) kann es zu Abweichungen kommen, die vorübergehend nicht mit den Angaben auf der Website übereinstimmen. Wir bitten dich daher, die Angaben auf dem Etikett oder der Verpackung des Produkts vor dem Verzehr zu überprüfen.

Verkauf nur in haushaltsüblichen Mengen!