PECORINO MONTENERONE (SCHAFSKÄSE AUS UMBRIEN) Fett i. Tr. 45% - 100 G
Ein großartiger Schafsmilchkäse, bei dem die Reifung und die geschickte Verarbeitung sein Aroma prägen, das zusammen mit der schwarzen Farbe seiner Rinde den weißen, kompakten Teig hervorhebt. Ein Pecorino mit gerippter, dünner, strohweißer Rinde, mürber, kompakter Textur und einem süßen, vollen und charakteristischen Geschmack.

Zutaten
Pasteurisierte Schafsvollmilch, Salz, Lab, Milchenzyme.

Nährwertangaben (je 100 g)
Brennwert 1494 kj / 360 kcal, Fett 29,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 20,74 g, Kohlenhydrate 0,59 g, davon Zucker 0,53 g, Eiweiß 23,1 g, Salz 0,76 g

Lagerung
LAGERUNG BEI +4°C BIS +8°C.

Hersteller
Cooperlat Soc. Coop.Agricola - Via Piandelmedico, 74 ? 60035 Jesi (AN) - Italien

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