AURICCHIO PROVOLONE STRAVECCHIO (WÜRZIG) Fett i. Tr. 45% - 100 G
Gereifter Kuhmilchkäse mit Pasta Filata und einer dünnen, glatten Rinde, die durch eine schwarze Paraffinschicht geschützt ist. Der Provolone Stravecchio benötigt eine sehr langsame Reifung von mehr als einem Jahr in geschützten Räumen. Stravecchio ist ein wahrer König am Tisch. Köstlich gerieben über Nudeln oder in Scheiben geschnitten als schnelle und schmackhafte Vorspeise. Ein Hauch von zusätzlichem Geschmack für Ihre Gerichte.

Zutaten
Kuhmilch 97,98%, Salz 2%, Lab 0,02%, Konservierungsmittel: E202, E235.

Nährwertangaben (je 100 g)
Brennwert 1688 kj / 407 kcal, Fett 33 g, davon gesättigte Fettsäuren 22 g, Kohlenhydrate <0,5 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 27 g, Salz 2,5 g

Lagerung
LAGERUNG BEI +4°C BIS +8°C.

Hersteller
Gennaro Auricchio S.p.A. - Via Dante, 27 - 26100 Cremona (CR) - Italien

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